文章摘要：共享服務(wù)中心的建立能夠幫助企業(yè)發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)有效擴(kuò)張，企業(yè)集團(tuán)建立共享服務(wù)中心的條件也日漸成熟。星巴克在人工智能的加持下，其業(yè)務(wù)效率不斷提升，助力其在原有商業(yè)模式基礎(chǔ)上升級(jí)和轉(zhuǎn)型，不斷順應(yīng)市場(chǎng)、推陳出新。

一、守護(hù)“咖啡鐵王座”的吶喊

據(jù)界面新聞的報(bào)道，9月14日，在星巴克全球投資者交流會(huì)上，星巴克正式發(fā)布“2025中國(guó)戰(zhàn)略愿景”，這是星巴克51年公司史上，針對(duì)北美之外單一區(qū)域市場(chǎng)，規(guī)模最大的“增長(zhǎng)計(jì)劃”。為了守護(hù)“咖啡鐵王座”，星巴克發(fā)出擲地有聲的宣言：“在未來(lái)三年，平均每9小時(shí)，就會(huì)有一家星巴克新店誕生在中國(guó)土地上?！痹谛前涂巳蛲顿Y者交流會(huì)上，星巴克一次又一次堅(jiān)稱對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的信心“長(zhǎng)期且堅(jiān)定”。

一言既出，各大媒體爭(zhēng)相報(bào)道。沒(méi)有人能夠想到，這是在疫情當(dāng)?shù)?，?jīng)濟(jì)衰退的2022年的宣稱。

而反觀另一方面，世界銀行在最近拉起了全球經(jīng)濟(jì)衰退的警報(bào)。世界銀行警告說(shuō)：全球經(jīng)濟(jì)目前處于自 1970 年衰退后復(fù)蘇以來(lái)的最嚴(yán)重下滑時(shí)期，全球消費(fèi)者信心的下降幅度已經(jīng)遠(yuǎn)超前幾次全球經(jīng)濟(jì)衰退前的降幅，明年全球可能因美聯(lián)儲(chǔ)等主要央行普遍加息而陷入經(jīng)濟(jì)衰退。

國(guó)內(nèi)外巨頭企業(yè)在近期發(fā)表講話，華為任正非說(shuō)“要活下來(lái)，把寒氣傳遞給每個(gè)人”。酒店業(yè)巨頭萬(wàn)豪 CEO 認(rèn)為：“我們正在走向經(jīng)濟(jì)衰退的聲音越來(lái)越大了。時(shí)間會(huì)證明一切，但看起來(lái)我們確實(shí)在朝著這個(gè)方向發(fā)展”；波士頓咨詢公司首席客戶官認(rèn)為“今年有可能出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)衰退，但持續(xù)的技術(shù)超級(jí)周期能夠引導(dǎo)全球經(jīng)濟(jì)度過(guò)當(dāng)下的動(dòng)蕩”。

兩者對(duì)比，不禁讓人想去探尋其背后的原因， 發(fā)出一句“星巴克憑什么”？

二、星巴克憑什么發(fā)出“豪賭中國(guó)”？

1、咖啡文化盛行

星巴克作為來(lái)中國(guó)23年的美國(guó)公司，在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里曾是現(xiàn)磨咖啡的標(biāo)志性品牌，也是高端、新潮的代名詞。如今，臺(tái)灣地區(qū)已經(jīng)形成了別具一格的咖啡文化。漫步臺(tái)北街頭，咖啡館三步一家，五步一店，除大型連鎖咖啡店以外，還有各式各樣獨(dú)具風(fēng)情的小咖啡館隱藏在巷弄之中，形成讓人流連忘返的咖啡文化風(fēng)景。而在大陸地區(qū)，咖啡也在一線城市作為職場(chǎng)人提神醒腦的必備品，咖啡文化正在不斷擴(kuò)展。

2、中國(guó)市場(chǎng)潛力

中國(guó)作為僅此于美國(guó)的第二大市場(chǎng)，艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，自2019年以來(lái)，中國(guó)現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)始終保持增長(zhǎng)，3年間增速逐漸擴(kuò)大。2021年，中國(guó)現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)規(guī)模約876億元，同比增長(zhǎng)38.9％。這意味著，咖啡市場(chǎng)越來(lái)越大。

3、競(jìng)品擠壓驅(qū)動(dòng)

18年后的2017年，瑞幸開(kāi)出第一家門(mén)店，一場(chǎng)新的咖啡熱潮在中國(guó)市場(chǎng)悄然醞釀，上一財(cái)年，星巴克在中國(guó)的凈收入同比下降40%至5.445億美元瑞幸營(yíng)收同比增長(zhǎng)72.4%至4.932億美元（約合人民幣33億元），兩者差距縮小至5億元。瑞幸的“親民路線”的奏效對(duì)星巴克高端咖啡產(chǎn)生威脅，除此之外，各種本土品牌也在悄然生長(zhǎng)，咖啡市場(chǎng)的硝煙漸長(zhǎng)。

三、星巴克“豪賭中國(guó)”真的能實(shí)現(xiàn)嗎？

對(duì)于星巴克是否能夠在2025年實(shí)現(xiàn)凈收入翻倍，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為當(dāng)前四倍，筆者在這里打上一個(gè)問(wèn)號(hào)，一方面當(dāng)前市場(chǎng)具備強(qiáng)烈的不確定性，另一方面星巴克相關(guān)舉措是否能夠跟上也是一個(gè)問(wèn)題。

細(xì)讀星巴克提出的2025年規(guī)劃，2025年星巴克中國(guó)總門(mén)店數(shù)量將達(dá)到9000家，伙伴(員工)將新增35000 人，達(dá)到95000多名。在企業(yè)大型擴(kuò)張的過(guò)程中，人才的質(zhì)量和上手的效率都至關(guān)重要，如何保證上萬(wàn)名員工的招聘、分配、培訓(xùn)流程快速且兼?zhèn)滟|(zhì)量，這對(duì)于其他大型企業(yè)來(lái)說(shuō)就是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。

員工入職前：從用人部門(mén)產(chǎn)生招聘需求、確定招聘人數(shù)、發(fā)布招聘職位、到各渠道簡(jiǎn)歷收集、簡(jiǎn)歷篩選、面試安排，再到面試考核、結(jié)果交流、候選人篩選、offer發(fā)放等等，全部的操作都需要HR部門(mén)溝通、確認(rèn)。傳統(tǒng)的溝通方式，需要在不同平臺(tái)反復(fù)切換，容易造成候選人信息遺漏，使得面試官無(wú)法全面了解候選人，造成人才流失。

員工入職后：新員工的培訓(xùn)成本、咨詢成本，往往是企業(yè)運(yùn)營(yíng)的一大難題，傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式存在工作量大、業(yè)務(wù)知識(shí)龐雜、培訓(xùn)流程長(zhǎng)等問(wèn)題，加上員工離職后無(wú)法直接復(fù)制經(jīng)驗(yàn)給新員工，培訓(xùn)成本就可能居高不下。新員工對(duì)于業(yè)務(wù)不了解，對(duì)于人事、IT、財(cái)務(wù)等信息不了解，在入職后容易產(chǎn)生多次詢問(wèn)，對(duì)于相關(guān)部門(mén)員工造成時(shí)間擠壓。

而星巴克的信心與它內(nèi)部的智能化管理系統(tǒng)是分不開(kāi)的。早在2017年，在沃豐科技的支持下，星巴克開(kāi)啟了企業(yè)內(nèi)部智能共享服務(wù)中心的項(xiàng)目，推動(dòng)企業(yè)內(nèi)部管理智能化發(fā)展。一種智能應(yīng)答服務(wù)、部門(mén)獨(dú)立運(yùn)營(yíng)和管理、維護(hù)，引導(dǎo)企業(yè)向自助服務(wù)模式轉(zhuǎn)變，打造了人力自助服務(wù)和智能互動(dòng)服務(wù)模式，為企業(yè)打造HR互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)圈，開(kāi)啟一個(gè)嶄新的人力資源信息化的新時(shí)代。

第一，通過(guò)調(diào)用企業(yè)智能知識(shí)庫(kù)或幫助中心，實(shí)現(xiàn)在線自動(dòng)解答業(yè)務(wù)培訓(xùn)、咖啡知識(shí)等常見(jiàn)問(wèn)題，HR在進(jìn)行內(nèi)部溝通時(shí)，可通過(guò)知識(shí)庫(kù)調(diào)取相關(guān)資料，大大提升了工作效率；

第二，為了HR方便及時(shí)處理更新企業(yè)內(nèi)部人員變動(dòng)等業(yè)務(wù)信息，實(shí)時(shí)查詢動(dòng)態(tài)信息，為星巴克開(kāi)啟“自動(dòng)管理時(shí)間功能”，利用工單系統(tǒng)郵箱地址分享功能和觸發(fā)器規(guī)則，星巴克HR人員可靈活地處理來(lái)自不同地區(qū)的人員簡(jiǎn)歷，系統(tǒng)自動(dòng)分配給對(duì)應(yīng)的HR處理，并對(duì)帶有標(biāo)簽的工單設(shè)置了完成時(shí)間。

共享服務(wù)中心的建立能夠幫助企業(yè)發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)有效擴(kuò)張，企業(yè)集團(tuán)建立共享服務(wù)中心的條件也日漸成熟。星巴克在人工智能的加持下，其業(yè)務(wù)效率不斷提升，助力其在原有商業(yè)模式基礎(chǔ)上升級(jí)和轉(zhuǎn)型，不斷順應(yīng)市場(chǎng)、推陳出新。

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